做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []