做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []