做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软,拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜,热锅(guō ),用(yòng )姜块在锅上(shàng )擦(cā )一遍(biàn ),放两勺(sháo )油,待油六成热(rè )下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào ),武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []