做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []