做(zuò )法(fǎ ):春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []