做(zuò )法:春(chūn )笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []