做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入(rù )生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []