做法:春(chūn )笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []