做法(fǎ ):春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []