做法:春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []