做法(fǎ ):春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []