做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []