做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []