做法(fǎ ):洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净(jìng )淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮(pí )泡软(ruǎn ),拍裂一小块姜(jiāng ),热锅(guō ),用姜块在锅上擦一遍,放(fàng )两勺油,待油(yóu )六成热下鱼,煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲里的(de )清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小(xiǎo )火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []