做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []