做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []