做(zuò )法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []