做法:春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []