做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []