做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜(jiāng )切片(piàn ),葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []