做法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []