做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []