做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []