做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []