做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡(pào ),生(shēng )姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []