做法(fǎ ):春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []