做法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软(ruǎn ),拍裂(liè )一小块姜(jiāng ),热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待油(yóu )六成热下鱼,煎至(zhì )微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入(rù )煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐(yán )调(diào )味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []