做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []