做法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []