做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []