做法:春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.live550.com. []