做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀,加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []