做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []