做法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []